Caxamarca es una revista multidisciplinaria de divulgación patrocinada por el Rectorado de la Universidad Nacional de Cajamarca (UNC) y editada por el Vicerrectorado de Investigación y Responsabilidad Social Universitaria. Publica resultados de los trabajos financiados por el Fondo Especial de Desarrollo Universitario (FEDU) y ejecutados por los docentes de la UNC.
Vicerrectorado de Investigación y Responsabilidad Social de la Universidad Nacional de Cajamarca
Un enfoque basado en Machine Learning para analizar la influencia de la inversión del canon minero en el índice de desarrollo humano en el departamento de Cajamarca
El impacto de la inversión en el canon minero en el Índice de Desarrollo Humano (IDH) en el departamento de Cajamarca ha sido examinado minuciosamente mediante un enfoque fundamentado en el Aprendizaje Automático. Los hallazgos sugieren que, pese a las considerables inversiones efectuadas entre 2008 y 2019, no se ha detectado una correlación relevante entre el ingreso per cápita proveniente del canon minero y el IDH, con un coeficiente de correlación de 0.0062. Al analizar los elementos del Índice de Desarrollo Humano, se descubrió que tanto la expectativa de vida como el nivel de educación no muestran vínculos relevantes con las inversiones del canon. Específicamente, para la educación de jóvenes de 18 a 25 años, los coeficientes de correlación fueron de 0.043 y -0.023, respectivamente, lo que indica que la inversión no ha generado un efecto beneficioso en la educación. Igualmente, el estudio comparativo entre los distritos muestra que la diversidad en la inversión del canon minero no resulta en incrementos justos en los indicadores de desarrollo humano, ingresos o educación. Se determinó que la regresión lineal es el modelo más apropiado para esta investigación, evidenciando el error medio cuadrático más bajo (MSE = 25294.503) y un RMSE de 159.042, lo cual señala su eficacia predictiva. Estos descubrimientos subrayan la imperiosa necesidad de una administración estratégica del canon minero que privilegie el bienestar social y fomente un progreso justo en Cajamarca. Esto implica que la mera distribución de recursos no asegura avances en el crecimiento humano sin una correcta organización y un enfoque holístico en su implementación.
Derechos de autor 2025 Caxamarca https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Clasificación supervisada de cobertura de suelos en la cuenca del Río Grande usando imágenes satelitales, Celendín, Cajamarca, 2023
Se hizo una categorización preliminar supervisada de cobertura de suelos en la cuenca de Río Grande, tomando en cuenta las categorías que mejor podían distinguirse en las imágenes Landsat 8 descargadas de USGS (United States Geological Survey) de la zona de interés. Se usó un tamaño muestral de puntos de verificación mayor a cuarenta lo que da un grado de confianza del noventa por ciento y un error de diez por ciento. Los puntos fueron tomados en campo con un navegador GPS para cada una de las categorías. Se recorrió la cuenca y tomó puntos, para cada categoría, en los lugares donde actualmente se presenta esas categorías. Con las imágenes ya corregidas se realizó la combinación de bandas 543 para vegetación,652 para suelo agrícola y el índice (BSI) de suelo desnudo para la misma categoría. A la clasificación supervisada realizada sobre un mapa ráster se superpuso los puntos tomados en campo encontrándose para vegetación 99%, para suelo desnudo 51.67 % y para suelo agrícola 75% con 70,60,114 puntos respectivamente para cada una de las categorías.
Creación de familias paramétricas de vanos en Revit para el patrimonio histórico de la zona monumental de la ciudad de Cajamarca
En las últimas décadas se está deteriorando la Zona Monumental de Cajamarca, por lo que el empleo de modelos BIM (Buliding Information Modeling) es fundamental para avanzar en la conservación y difusión del patrimonio histórico construido. El objetivo de este trabajo es crear familias paramétricas de Revit sobre vanos para el patrimonio histórico de la zona monumental de la ciudad de Cajamarca. El levantamiento arquitectónico se hizo mediante técnicas tradicionales, con apoyo de estudiantes de la Asignatura de Arquitectura. La muestra estuvo constituida por 26 portones de madera (25 con portadas de piedra), 12 puertas de madera y 6 ventanas con sobre ventana de fierro. Se aplicó la metodología BIM, utilizando el software Revit para el modelamiento en 3D. El contenido de la librería de Revit no fue suficiente, dadas sus características diferentes, por lo que se crearon familias paramétricas propias. Para el modelado en 3D se utilizó extrusión y otros, aplicando un nivel de desarrollo LOD 400, además de parámetros de materiales, acabados y datos bidimensionales de plantas, secciones y alzados. Por lo complejo de integrar portadas de piedra con portones, se utilizaron familias anidadas. La característica básica de las familias paramétricas creadas es que cuando se hacen cambios moderados de algunas dimensiones, no se distorsionan sus componentes. Las familias creadas son importantes para aplicarlas en el modelamiento de los bienes culturales de la Zona monumental de Cajamarca, también se logra la potenciación de la visualización para su posterior difusión, especialmente hacia públicos no especializados.
Plan de inclusión universitaria en el currículo de Ingeniería de Sistemas en base a la ley de discapacidad del Perú
El presente estudio tuvo como objetivo el desarrollar un modelo de inclusión universitaria en el currículo de Ingeniería de Sistemas en base a la ley de discapacidad del Perú, con un alcance exploratorio y descriptivo propositivo, teniendo como técnica de estudio la revisión documental y el manejo de datos reales sobre los estudiantes con discapacidad en el programa de estudios de Ingeniería de Sistemas. La metodología utilizada se enmarcó en el enfoque cualitativo de la investigación, teniendo como base la revisión contextual de los fundamentos de inclusión universitaria en el mundo, como base para el desarrollo de un modelo inclusivo sensible a validación. Como resultados se obtuvo una propuesta de modelo de inclusión universitaria que busca dar soporte, acompañamiento y pueda brindar acciones continuas a todos los estudiantes con discapacidad, que promueva la formación integral del estudiante para su futura inserción laboral profesional.
Amalia Delicia del Sagraria Fernández Vargas
Evaluación del dolor abdominal de población adulta con meteorismo funcional, tras la ingesta de infusión de polvo seco de Minthostachys mollis, en el Hospital Regional Docente de Cajamarca en 2023
El presente estudio clinico, evalua la respuesta sintomatica del uso oral de polvo seco de Minthostachys mollis en dosis de 1,2 gr; 2,4 gr y 3.6gr, asi como simeticona 120 mg cada dia, empleado en tres tomas por una semana. Se evaluan efectos colaterales, en poblacion adulta entre 18 y 60 años bien conocida con estudios negativos de comortibilidad y organicidad, luego del seguimiento por 4 semanas de 12 pacientes sometidos a los cuatro esquemas de tratamiento, demostrando con significancia estadistica mejoria de sintomas de dolor en pacientes con meterismo funcional, de forma moderada, sin efectos colaterales del consumo de Minthostachys mollis.
Selección genética de cuyes machos mejorados de diferente procedencia, para la obtención de reproductores superiores de alto merito genético
El estudio, tuvo por objetivo identificar y seleccionar cuyes machos genéticamente superiores, futuros reproductores de plantel, a través de indicadores productivos e índices genéticos que determinen su mérito genético real: PBV” o Valor Probable de Cría, para características de importancia económica (IPT, LC, PT y CA). Luego de un desafío alimenticio de 2 meses llevado bajo las mismas condiciones medioambientales, se comparó y ranqueó cuyes reproductores procedentes del Valle Condebamba y Cajamarca (FICP-UNC). El experimento se realizó en el Centro de Investigación y Promoción Pecuaria (CIPP) de la FICP- UNC. La fase experimental abarcó desde el mes de enero hasta junio del 2023. Cien (100) gazapos destetados (50 por grupo) individualmente seleccionados por conformación se utilizaron. Los datos obtenidos fueron evaluados mediante el Diseño Completamente Randomizado “BCR”, 2 tratamientos (procedencias) y 20 repeticiones por tratamiento. No se encontró diferencias (P≥.05) en la performance del crecimiento (PI; GMD, IPT, LC, PT); Sin embargo, si se encontró diferencias altamente significativas (P.≤01) para los indicadores de consumo de materia seca total y por día (CMS) y conversión alimenticia (CA). Los cuyes procedencia Valle respecto a los FICP fueron más eficientes alimenticiamente. Los valores de mérito genético del 50% superior (los 10 mejores reproductores de cada grupo), para PBVIPT, variaron desde 965.34 a 1068.97 g y de 982.65 a 1101.92 g para la FICP y Valle respectivamente; para PBVLC: 36.52 a 37.36 cm y 36.58 a 37.42 cm; PBVPT: 23.29 a 24.55 cm y de 22.87 a 24.55 cm; PBVCA: 5.02 a 4.67 y de 4.58 a 4.22 unidades para procedencias FICP y Valle respectivamente. El mejor valor del Índice de selección (ISPBVFICP) población FICP fue de 1125.38 unidades y de 1158.83 unidades en población Valle (ISPBVVALLE). la Población Valle aportó 6 de los 10 mejores ranqueados con los puestos 1ro, 3ro, 4to, 5to, 7mo y 9no; la FICP aportó solo con 4 de 10, con puestos 2do, 6to, 8vo. y 10mo.
Efectos de la melitina en el rendimiento de codornices ponedoras
Para estudiar los efectos de la melitina en el rendimiento de puesta de huevos de codornices, 360 codornices (de 60 días de edad) se dividieron aleatoriamente en 4 grupos con 6 réplicas (15 codornices por réplica). Se alimentaron con dieta basal (grupo B), dieta basal + 0,05 g/kg de melitina (grupo BM1), dieta basal + 0,10 g/kg de melitina (grupo BM2) y dieta basal + 0,15 g/kg de melitina (grupo BM3). El experimento duró 28 días. Los huevos se recogieron todos los días. Los resultados mostraron que la adición de melitina aumentó significativamente la tasa de puesta y el peso promedio del huevo. En conclusión, la adición de 0,10 g/kg de melitina al alimento mejoró el rendimiento de puesta. Este estudio proporciona datos experimentales para la aplicación de melitina como un nuevo aditivo alimentario para codornices.
Estrategias didácticas en los microcurrículos (sílabos) de los programas de la Facultad de Educación de la Universidad Nacional de Cajamarca, 2023-II. Propuesta de un manual de estrategias didácticas con enfoque contextual
En la presente investigación, se cuestiona sobre la clasificación de las estrategias didácticas en los microcurrículos (sílabos) de los programas de la Facultad de Educación de la Universidad Nacional de Cajamarca, 2023-II. El objetivo general es clasificar las estrategias didácticas en los microcurrículos (sílabos) de los programas de la Facultad de Educación de la Universidad Nacional de Cajamarca, 2023-II. La hipótesis expresa que son diversas las clases de estrategias didácticas que se registran en los microcurrículos (sílabos) de los programas de la Facultad de la Educación de la Universidad Nacional de Cajamarca, 2023-II. El estudio se fundamenta en ideas relevantes de la Teoría experiencial y en los aportes teóricos de Diaz-Barriga y Hernández-Rojas (2010) sobre la eseñanza situada . En lo referente a la metodología, el estudio se enmarca en el diseño de investigación descriptivo simple. Para la recolección de datos, se utilizó la técnica del anális documental y como instrumentos, las fichas de registro de datos y las matrices de sistematización de información. Los resultados obtenidos permitieron identificar estrategias didácticas de trabajo en equipo, estrategias mediadas por la tecnología, estrategias con enfoque contextual que promueven una enseñanza situada y estrategias expositivas.
Calidad educativa en la Facultad de Economía de la Universidad Nacional de Cajamarca
El objetivo del estudio realizado en la Escuela de Economía de la Universidad Nacional de Cajamarca fue analizar la correlación entre la calidad de la enseñanza y la satisfacción estudiantil, evaluando diversos factores como metodología de enseñanza, capacitación docente y evaluación del aprendizaje. La metodología empleada fue un enfoque cuantitativo basado en encuestas aplicadas a una muestra de 104 estudiantes. Los datos se analizaron utilizando pruebas estadísticas no paramétricas, dado que las variables no seguían una distribución normal. El coeficiente de correlación de Spearman fue utilizado para medir la relación entre las variables de calidad de enseñanza y satisfacción estudiantil. Los resultados revelaron una correlación positiva significativa entre la calidad de la enseñanza y la satisfacción estudiantil (r = .702, p < .001). El nivel medio de calidad fue el más representativo, con el 57% de los estudiantes percibiendo una calidad aceptable y el 58% expresando una satisfacción moderada. Sin embargo, solo un 3% de los estudiantes evaluó la enseñanza como de alta calidad, y apenas un 4% reportó una satisfacción alta, lo que evidencia áreas de mejora. La metodología de enseñanza y la capacitación docente también mostraron una correlación positiva, pero con menor impacto. Las conclusiones del estudio subrayan la importancia de mejorar la calidad educativa para aumentar la satisfacción estudiantil, destacando que tanto la percepción de la calidad como el acceso a mejores recursos y el apoyo académico son determinantes clave para una experiencia educativa satisfactoria.
Ciencias Económicas, Contables y Administrativas
Edad de saca en bovinos (Bos taurus) beneficiados en el Matadero Municipal Provincial de Cajamarca – 2024-2025
La investigación se realizó en Cajamarca - Perú, con la finalidad de determinar la edad de saca en bovinos (Bos taurus) beneficiados en el Matadero Municipal Provincial de Cajamarca (MMPC), durante el año 2024-2025. El MMPC está ubicado al costado de la Plaza Pecuaria Iscoconga, en el centro poblado de Iscoconga, distrito de Llacanora, provincia de Cajamarca; en la región Cajamarca - Perú. Se muestreó 800 bovinos sin tener en cuenta la raza u otra variable, a excepción del sexo. La metodología utilizada fue por enumeración de los bovinos que iban a ser beneficiados en el MMPC, en un día a la semana, se sorteó entre 14 y 15 bovinos que integraron la muestra de trabajo de ese día, se siguió durante su beneficio a los animales seleccionados e identificados, para recuperar su cabeza donde se realizó la evaluación visual de su dentición en la mandíbula, teniendo en cuenta el número de dientes, su erupción, desgaste y nivelamiento. Por observación directa y fotográfica se determinó la edad del bovino; en base a las características morfológicas del desarrollo de los dientes incisivos (Cronometría dentaria), luego se anotó en una libreta de campo, y posteriormente se tabuló los datos; dándosele el tratamiento estadístico correspondiente. Se determinó que la edad de saca por categoría, en bovinos beneficiados en el MMPC, está en ocho dientes, con un porcentaje igual al 38% (304/800), seguida por la categoría seis dientes y cuatro dientes (29% y 23,63%) respectivamente. Esto se corresponde con bovinos de cinco a más años de edad, de dos a tres años de edad y bovinos de tres a cuatro años de edad respectivamente. Por otro lado, son los bovinos machos, en los que se prioriza su beneficio (54,88%). Sin embargo, cuando los clasificamos a los bovinos beneficiados, por categorías, en función a la edad y sexo; podemos observar que son las hembras, en la categoría de ocho dientes, las que se beneficiaron en mayor número (180/304) y porcentaje (59,21%); superando incluso al porcentaje total de machos beneficiados en este trabajo de investigación.
Resistencia de Escherichia coli frente a los antimicrobianos en canes mascota en el distrito de Baños del Inca – Cajamarca, Perú, 2023
Resumen: El presente estudio se realizó de setiembre del 2023 a octubre del 2024 en el distrito de Baños del Inca, Cajamarca, Perú. El objetivo de la presente investigación fue determinar la resistencia de Escherichia coli frente a los antimicrobianos en canes mascota en la ciudad de Baños del Inca - Cajamarca, Perú, 2023. El muestreo realizado fue no probabilístico por conveniencia de manera aleatoria simple, se recolectaron 100 muestras de heces de canes mascota aparentemente sanos, no medicados con antimicrobianos por un mínimo de 4 meses anteriores al muestreo, solicitando el permiso informado a los propietarios e indicándoles que la recolección de las heces no representa un muestreo invasivo. Las muestras se recogieron del recto de los caninos elegidos, mediante hisopos estériles, en todas y cada una de las zonas en que se dividió la parte urbana central de esta ciudad, transportándose en caldo peptonado y cajas de tecnoport al Laboratorio de Microbiología Veterinaria, de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Cajamarca, donde se cultivó inicialmente en Agar Mac Conkey, confirmándose el aislamiento de E. coli mediante IMViC. La resistencia antimicrobiana de Escherichia coli se efectuó por disco difusión y los niveles de resistencia se determinaron considerando los niveles internacionales (EFSA y ECDC, 2013), con la hipótesis que dichos niveles serían Moderados (>10% a 20%); la hipótesis planteada fue validada mediante aplicación de una prueba de comparación de proporciones (p<0.01) y solo se cumplió para la Ampicilina = 18.00%, mientras que algunos aislados tuvieron valores mucho más elevados como con la Tetraciclina = 27.00% considerado valor Alto (˃20% a 50%) y la Gentamicina = 78.00% considerado valor Extra alto (˃70%); asimismo se tuvieron valores menores, como sucedió con Sulfamethoxasol-Trimetoprim = 9.00% y Cefalexina = 6.00% considerados ambos en nivel Bajo (˃1% a 10%), Enrofloxacino = 1.00% considerado como valor Muy bajo (˃0.1% a 1%) y la Estreptomicina en cuyo caso no se encontró ningún caso de resistencia = 0.00% que es considerado como valor Raro (˂0.1%). Con estos resultados podemos decir que, para la localidad donde se realizó el estudio, los niveles de resistencia bacteriana en canes mascota aun no son demasiado elevados a excepción de lo hallado para la Gentamicina y todavía no se tiene tanto problema en 6 de los 7 antimicrobianos probados, lo cual puede ser tomado como favorable, pero que al mismo tiempo, debería de servir para realizar un uso responsable de los tratamientos antimicrobianos en casos de enfermedades, con la finalidad de no generar una exagerada presión que pueda propiciar la rápida aparición de bacterias multidrogorresistentes.
Prevalencia de helmintos en vacunos Holstein criados al pastoreo en el fundo La Merced, distrito Tongod, provincia San Miguel. Cajamarca
La investigación se llevó a cabo en el año 2024 en el fundo La Merced, distrito Tongod, provincia San Miguel, Región Cajamarca, a una altitud de 2 645 msnm, con una temperatura media anual de 13,7ºC, precipitación anual de 1 458 mm y un clima cálido templado con precipitaciones durante todo el año. El objetivo fue determinar la prevalencia e identificar la taxonomía de helmintos en vacunos Holstein criados al pastoreo, para lo cual se utilizó 145 vacunos hembras de diferente categoría zootécnica según edad (terneras, vaquillas, vaquillonas y vacas), no desparasitadas durante cuatro meses previos a la investigación, crianza al pastoreo, alimentados con pastos cultivados (Rye Grass más Trébol). Las heces fueron extraídas directamente del recto aproximadamente 50g, almacenadas en una bolsa de polietileno etiquetadas con la identificación de cada animal, transportadas en una caja Tecnopor y cubos de hielo. El diagnóstico se realizó en el laboratorio de Parasitología Veterinaria de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Cajamarca. Se aplicó la técnica de Flotación con solución saturada de azúcar, técnica de sedimentación natural modificada por Rojas y Torrel, técnica de coprocultivo de larvas de Robert & Sullivan y la técnica de Baermann. Se determinó una prevalencia global de helmintos de 86,20 % ± 5,61 y según su identidad taxonómica las prevalencias fueron: F. hepatica 70,34 % ±4,02; nematodos estrongilídeos 62,80 % ± 7,86; Nematodirus spp 8,28 % ± 4,48; Trichuris spp 5,52 % ± 3,71 y Moniezia spp 6,90 % ± 4,13. Se concluye que la prevalencia global de helmintos es elevada, destacando Fasciola hepatica y nematodos estrongilídeos (Haemonchus, Ostertagia, Oesophagostomum y Trichostrongylus).
Liderazgo transformacional docente según estudiantes universitarios de sociología de la Universidad Nacional de Cajamarca, 2023
La investigación analizó el liderazgo transformacional docente según estudiantes universitarios de sociología de la Universidad Nacional de Cajamarca 2023. Se consideró como unidad de análisis a la Escuela Académico Profesional de Sociología, observándose a 227 estudiantes universitarios con matrícula vigente al ciclo académico 2023-1, cuyas edades oscilaron entre los 17 y 24 años. Como instrumento de investigación se utilizó un cuestionario de Liderazgo Transformacional, que recogió información sobre los siguientes aspectos: a) Influencia idealizada; b) Motivación inspiradora; c) Estimulación intelectual y, d) Consideración individualizada. Para la valoración de las respuestas de cada uno de los ítems, según componentes de análisis, se precisaron las opciones: nunca, algunas veces y, siempre. Los resultados reportaron que, de acuerdo al análisis de la influencia idealizada del liderazgo transformacional del docente universitario desde la perspectiva del estudiante de sociología, ésta alcanzó un nivel de valoración alta, según el 58,2% de encestados; además, el 62,0% de estudiantes de sociología consideró a la motivación inspiradora en un nivel de valoración alta; dicho análisis, se basó en una comunicación por parte del docente universitario que logra emocionar, inspirar y alinear a los estudiantes con la visión y objetivos de la carrera de sociología. Por otro lado, para el 56,0% existe un alto nivel de impacto de la estimulación intelectual del liderazgo transformacional del docente universitario en los estudiantes. Este resultado permite señalar que, la estimulación intelectual es un aspecto clave del liderazgo transformacional del docente que impulsa el comportamiento innovador de los equipos de trabajo de los estudiantes, fomentando un mayor nivel de creatividad y capacidad para identificar y aprovechar nuevas oportunidades. Finalmente, el 56,8 % califica como un nivel alto la consideración individualizada del liderazgo transformacional del docente universitario, la cual se basa en la capacidad para identificar y atender las necesidades individuales de los estudiantes, desarrollar empatía y fomentar el crecimiento y desarrollo de cada estudiante. Se concluye que, es importante reconocer la importancia del liderazgo transformacional del maestro universitario, como actor social que logra inspirar y motivar a los estudiantes, promoviendo un ambiente de aprendizaje dinámico y cooperativo.
estudiantes universitarios de sociología
Funcionamiento familiar y actitudes hacia la violencia de género estudiantes de 3ro al 5to año de secundaria. Institución Educativa Experimental “Antonio Guillermo Urrelo” - Cajamarca, 2023-2024
Investigación titulada: Funcionamiento familiar y actitudes hacia la violencia de género estudiantes de 3ro al 5to año de secundaria. Institución Educativa Experimental “Antonio Guillermo Urrelo” - Cajamarca, 2023-2024. Estudio de tipo cuantitativo, descriptivo, y de corte transversal, no experimental, el diseño es correlacional. La población fue 191 estudiantes de nivel secundaria del 3ero al 5to año. Técnica la encuesta. Los Instrumentos fueron La escala de actitudes hacia la violencia (EAVG) de Chacón A(2015), y el Cuestionario de funcionamiento familiar APGAR(1978), adaptado por Castilla T, Tomas M y Valdivia A(2014).Resultados: Según el nivel de Actitudes hacia la violencia de género (EAVG), el 51,01% su nivel es Media; mientras que el 28,19% su nivel es Baja. Respecto al funcionamiento familiar (APGAR), el 53,02% su nivel es Moderado en cuanto que el 26,17% su nivel es leve. Y al comprobar la hipótesis, según EAVG y APGAR, el 51,01% su nivel de actitud hacia la violencia de género es Media y Nivel de funcionamiento familiar es moderado. Por lo tanto, Existe relación significativa entre las actitudes hacia la violencia de género (EAVG) y el funcionamiento familiar (APGAR) en los estudiantes del 3er al 5to año de secundaria de la Institución Educativa Experimental “Antonio Guillermo Urrelo” de Cajamarca, mediante la prueba estadística T de Student (coeficiente de spearman) a un nivel de significancia del 5%. Con un p=0.000. Concluyendo que a mejor nivel de funcionamiento familiar la actitud hacia la violencia de género disminuye.
Factores asociados a la anemia en niños de 0-36 meses, usuarios del Centro de Salud de Jesús-Cajamarca, primer semestre
La presente investigación tuvo como objetivo: Determinar los factores asociados a anemia en niños menores de 6-36 meses, usuarios del Centro de Salud de Jesús- Cajamarca,2023. Metodología: diseño descriptivo; cualitativo, cuantitativo, transversal, y correlacional; la información se recolectó mediante la técnica documental, utilizándose una ficha de registro, el procesamiento de datos mediante el paquete estadístico del Excel y SPSS versión 25, Resultados: anemia en niños 0- 36 meses, en el grupo de 7 a 12 meses, prevalencia considerable de anemia leve, un caso de anemia moderada y otro de anemia severa; de 13 a 24 meses, la anemia leve predominante, anemia moderada y severa también son significativas; niños de 25 a 36 meses, leve y severa; de 0- 36 meses según edad gestacional, niños nacidos con edad gestacional de 36 a 39 semanas presenta la mayor prevalencia de anemia, leve, moderada y severa; según el peso al nacer, hay diferencias significativas entre aquellos que pesaron entre 2000 y 2900 gramos y los que pesaron 3000 gramos o más, ambos grupos presentan anemia leve, los de 2000- 2900 gramos, se observan de casos de moderada y severa; Para demostrar la hipótesis se utilizó la prueba de Chi Cuadrado: relación entre factores sociodemográficos y la presencia de anemia, p fue 0.0690.069; relación entre edad gestacional y la presencia de anemia chi-cuadrado de 29.6171, p < 0.05) p-valué; al relacionar peso al nacer y presencia de anemia, el valor de chi-cuadrado (2.613). Concluyendo: factores sociodemográficos según podrían ser significativos a un nivel ligeramente más alto de significancia; relación entre edad gestacional y presencia de anemia, con una asociación es altamente significativa; relación entre peso al nacer y anemia, no hay una asociación significativa entre las variables.
Estrés académico en alumnos de la Carrera Profesional de Enfermería – Universidad Nacional de Cajamarca. 2023
Estudio descriptivo, de corte transversal, cuyo objetivo fue determinar el nivel de estrés de los estudiantes del séptimo ciclo de la Carrera Profesional de Enfermería de la universidad Nacional de Cajamarca. La metodología utilizada para la recolección de datos consistió en la aplicación del Inventario SISCO para recabar información referente a todas las variables estudiadas. Los datos fueron organizados y procesados para luego ser analizados. Determinándose que el nivel de estrés en los alumnos del séptimo ciclo de la carrera profesional de enfermería es de un nivel medio en un 47,62 %. Asimismo, Se identificó la existencia de estrés académico en el 95.45 % de los alumnos. Las situaciones en la que los alumnos sintieron inquietud, con mayor frecuencia fueron la sobrecarga de tareas y trabajos escolares con 54,76%, las evaluaciones de los profesores con 47,62% y el tiempo limitado para hacer los exámenes con 30,95%. Las reacciones físicas que presentaban lo alumnos cuando estaban preocupados o nerviosos, casi siempre presentaban somnolencia o mayor necesidad de dormir 30,95 %, fatiga crónica evidenciado por un cansancio permanente 26,19% y dolores de cabeza o migrañas 23,81%.Las reacciones psicológicas que los alumnos tuvieron cuando estaban preocupados o nerviosos, casi siempre presentaban problemas de concentración 28,57 %, ansiedad, angustia o desesperación 23,81 % y sentimientos de depresión y tristeza 21,43% y Las reacciones comportamentales que los alumnos tuvieron cuando estaban preocupados o nerviosos, casi siempre su comportamiento fue aumentar o reducir el consumo de alimentos 23,81%, desgano para realizar las labores escolares 16,67% y aislamiento de los demás 11,90%.
Características Bacteriológicas de los Quesos Producidos Artesanalmente en la Ciudad de Cajamarca, Provincia de Cajamarca, Departamento de Cajamarca
El Objetivo del presente trabajo de investigación fue, Aislar Lactobacillus sp. de los quesos (madurados) y determinar su efecto bactericida. En este estudio, se aislaron Lactobacillus sp. pertenecientes al grupo de las bacterias ácido lácticas (BAL) en quesos madurados elaborados de manera artesanal e industrial de fábrica de Lácteos de la ciudad de Cajamarca, a base de leche cruda de vaca. La identificación fue realizada por medio de protocolos microbiológicos específicos para Lactobacillus sp. En el presente estudio los grupos de Lactobacillus aislados se les cultivo en caldos selectivos hasta obtener concentraciones de lactobacillus mayores a 106 UFC / mL. y se les enfrento a patógenos comunes de los quesos madurados, S. aureus y E. coli Enteropatógena, para determinar los efectos bactericidas de estas concentraciones de Lactobacillus sp. En este enfrentamiento se observó el efecto bactericida de estos lactobacilos presentes en estos quesos madurados. Por lo que, en un futuro cercano se podría inocular estas concentraciones de Lactobacillus sp. como microrganismos funcionales en elaboración de quesos madurados y garantizar su inocuidad y alargar su vida útil.
Calidad de agua de uso agrícola en la Inter cuenca Alto Marañón IV - ALA Llaucano Chotano mediante análisis multivariado en el periodo 2020-2021
El estudio sobre la calidad del agua de uso agrícola en la intercuenca Alto Marañón IV - ALA Llaucano Chotano durante el periodo 2020-2021 se realizó mediante un análisis multivariado, evaluando parámetros fisicoquímicos y microbiológicos. La zona de estudio abarcó una superficie de 10,240 km² y comprendió 41 puntos de monitoreo. Se aplicaron pruebas de adecuación como la de Kaiser-Meyer-Olkin (KMO) y Bartlett, que confirmaron la idoneidad del análisis de componentes principales (ACP). Los resultados revelaron que cinco parámetros superaron los estándares de calidad ambiental (ECA), entre ellos cobre, hierro, manganeso, coliformes termotolerantes y Escherichia coli. Asimismo, en varios puntos se superaron los límites para la demanda biológica de oxígeno (DBO), demanda química de oxígeno (DQO), sulfatos, aluminio, arsénico, plomo y zinc. El análisis de los componentes principales mostró que el 65,75 % de la variabilidad de los datos se explicó con tres componentes: el primero relacionado con sulfatos, aluminio, arsénico, cobre, hierro y manganeso; el segundo con bicarbonatos, cloruros, DBO y DQO; y el tercero con coliformes termotolerantes y E. coli. Los resultados indican que la calidad del agua es deficiente, siendo las principales fuentes de contaminación la actividad minera y las descargas domésticas e industriales. Estos hallazgos subrayan la necesidad de medidas de manejo integrado para mejorar la calidad del agua en la región, especialmente en el uso agrícola.
Efecto de tres espesores de mulch de avena (Avena sativa L.) en el rendimiento de la papa (Solanum sp.), variedad Única
La investigación tuvo el objetivo de probar el efecto de tres espesores de mulch o acolchado de avena forrajera, en el rendimiento del cultivo de papa, variedad Única, una de las mejores variedades comerciales que actualmente se cultivan en la región Cajamarca. El experimento se instaló en el Centro Experimental La Victoria de la Universidad Nacional de Cajamarca. Consistió en 10 cm, 20 cm y 30 cm de mulch de avena (residuo de cosecha) y un testigo, con labranza convencional. El cultivo en todos los tratamientos recibió las mismas prácticas de labranza, excepto los factores o variables en estudio. Se encontró diferencia estadística significativa entre los tratamientos en estudio y el testigo (labranza convencional). El mejor tratamiento fue el de 30 cm de mulch con 1.8 kg de tubérculos frescos por planta, frente a 0.44 kg/planta para el tratamiento de 10 cm de mulch; lo que indica que este último espesor resulta insuficiente para una buena tuberización y frente al testigo (0.67 kg/planta). Se concluye en que el mulch de avena tiene efecto positivo sobre el rendimiento de la papa variedad Única y es necesario, hacer nuevas pruebas para fundamentar mejor esta tecnología.
Percepción de los estudiantes de enfermería sobre acoso sexual al interior de las aulas universitarias. Universidad Nacional de Cajamarca. 2024
El estudio titulado: percepción de los estudiantes de enfermería sobre acoso sexual al interior de las aulas universitarias. Universidad Nacional de Cajamarca. 2024. Tuvo el objetivo de: Describir y analizar la percepción de los estudiantes de enfermería sobre acoso sexual al interior de las aulas universitarias. Con abordaje cualitativo y método descriptivo, la muestra estuvo conformada por 10 estudiantes. Para la recolección de información se usó entrevista a profundidad, del análisis de contenido aplicado a los discursos han surgido dos categorías: La primera titulada: Concepción de acoso sexual desde la percepción del estudiante de enfermería, se ha desdoblado en dos subcategorías: El acoso…es obligar a alguien hacer lo que no quiere: Los participantes perciben el acoso como la intensión del perpetrador de obligar a la víctima hacer algo que no desea. En la segunda: Causas del acoso sexual en la universidad: los entrevistados perciben que las causas del acoso en la universidad pueden ser las actitudes de las alumnas, relación de poder del profesor sobre los alumnos, la indiferencia de las autoridades y el docente acosador no recibe sanción a pesar de la denuncia, finalmente otro motivo es la vulnerabilidad de la víctima que puede provenir de una zona lejana o vive sola. La segunda categoría 2: Perfil del acosador y consecuencias del acoso, que se ha dividido en dos subcategorías, en la primera: El docente es el acosador en todos los casos, aquí los participantes perciben como principal acosador al docente, mayormente en los primeros ciclos. En la segunda subcategoría: Consecuencias de acoso sexual en las aulas universitarias: los entrevistados perciben como consecuencias del acoso a problemas emocionales en las víctimas como temor, desánimo, tristeza, inseguridad, pueden disminuir sus notas y en casos extremos abandonar los estudios.
Conocimientos y prácticas de Primeros Auxilios en Internos de Enfermería de la Universidad Nacional de Cajamarca, 2024
Objetivo. El presente trabajo de investigación tuvo por finalidad determinar la relación entre el conocimiento y la actitud en la práctica de primeros auxilios en internos de enfermería de la Universidad Nacional de Cajamarca 2024. Método. Se utilizó como unidad de análisis: los Internos de Enfermería de la Universidad Nacional de Cajamarca 2024. Tomando como muestra a toda la población de internos. Resultados. Según los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación entre conocimientos de primeros auxilios en diferentes dimensiones como son: Generalidades en primeros auxilios, obstrucción de vías aéreas, desmayos, heridas, hemorragias, reanimación cardiopulmonar y quemaduras en relación con la parte actitudinal del interno de Enfermería frente a la atención en la práctica misma de brindar atención a la víctima, se puede identificar que los conocimientos del interno de enfermería de la Universidad Nacional de Cajamarca acerca de primeros auxilios son altos (83.3%) y en relación con la actitud del interno frente a la atención en la práctica, se observa que la mitad de la población de los Internos de Enfermería, tienen ante la actitud para realizar la práctica en primeros auxilios una actitud positiva y la otra mitad tiene una actitud negativa frente a la atención de brindar primeros auxilios. Conclusiones. El mayor porcentaje de Internos de Enfermería de la Universidad Nacional de Cajamarca tuvieron conocimiento alto en primeros auxilios, seguido del conocimiento medio. La mitad de la población de Internos de Enfermería tuvieron una actitud negativa frente a la práctica de Primeros Auxilios y la otra mitad de internos de Enfermería tienen una actitud positiva frente a la práctica de Primeros Auxilios. El conocimiento que tienen los Internos de Enfermería de Primeros Auxilios no se relaciona significativamente con la actitud de los Internos de Enfermería en la práctica de Primeros Auxilios. P: 0,121. Los conocimientos de Primeros Auxilios en los Internos de Enfermería en las dimensiones de Generalidades predominan el nivel de conocimiento bajo, en la dimensión Heridas predomina el nivel de conocimiento medio y en las dimensiones Obstrucción de vías aéreas, Desmayos, Hemorragias, RCP y Quemaduras predomina el nivel alto.
Contenido de metales pesados y parámetros edáficos de los suelos aledaños al botadero controlado municipal de la ciudad de Celendín-Cajamarca
Resumen: La gestión de residuos sólidos es un desafío ambiental y de salud pública en muchas comunidades, y los botaderos a cielo abierto son una fuente significativa de contaminación. Bajo este contexto se evaluó la calidad de los suelos adyacentes al botadero municipal de Celendín, en la región de Cajamarca, Perú. Se analizó la concentración de metales pesados (Pb, Cd, Cr, Cu, Zn, Ni) y del metaloide arsénico (As), junto con parámetros edáficos clave como el pH, la conductividad eléctrica, la materia orgánica, el carbonato de calcio y el contenido de arcilla. Se recolectaron un total de seis muestras de suelo, incluyendo una muestra de control, en diferentes puntos alrededor del botadero. Los análisis de laboratorio revelaron que varias de las muestras presentaban concentraciones de arsénico y cadmio que superaban significativamente los Estándares de Calidad Ambiental (ECA) para suelos agrícolas establecidos por la normativa peruana (D.S. 011-2017-MINAM). Específicamente, en una de las muestras, la concentración de arsénico alcanzó 38,277.3 mg/kg, un valor extraordinariamente superior al límite de 50 mg/kg. Asimismo, la concentración de cadmio en otra muestra fue de 5.99 mg/kg, excediendo el límite de 1.4 mg/kg. La evaluación de los parámetros edáficos demostró que los suelos cercanos al botadero son de naturaleza alcalina, con un alto contenido de materia orgánica, lo que sugiere una clara influencia de los lixiviados. Estos resultados confirman la existencia de una contaminación potencial y un riesgo para la salud humana a través de la cadena alimenticia, dado que los suelos aledaños son utilizados para actividades agrícolas.
Propagación asexual por chusquines de bambú en diferentes sustratos, Jaén – Perú
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo, estudiar un método de propagación asexual de bambú mediante el uso de chusquines, en banco de propagación, utilizando tres tipos de sustrato que se encuentran a disposición de productores de Jaén y San Ignacio. En dichas camas de propagación se evaluará el porcentaje de prendimiento y crecimiento de mismo. Para ello se trajeron 96 chusquines, de los cuales se distribuirán 144 chusquines por banco de propagación, en total de área productora como es en Centro Poblado El Muyo, distrito de Aramango, provincia de Bagua, región Amazonas, distante a 60 minutos de la ciudad de Jaén. El detalle de evaluación se realizó a los 120 días. Los resultados de este estudio demuestran que el uso de un sustrato mixto elaborado con tierra agrícola, compost y pajilla de arroz carbonizada tiene un impacto positivo en la producción de chusquines, mejorando aspectos clave como la sobrevivencia, el crecimiento vegetativo y la formación de brotes. Además de sus beneficios técnicos, esta mezcla representa una alternativa sostenible y accesible para la región, ya que aprovecha residuos agrícolas locales, reduce costos y promueve una producción más eficiente y amigable con el entorno.
Efectos que produce la combustión de biomasa en la salud de los habitantes de las comunidades de Colpa Huacarís, Shitapampa y Santa Rosa Bajo del distrito de Chota, 2019
Se realizó un estudio transversal en 200 residentes de Colpa Huacarís (n=80), Santa Rosa Bajo (n=62) y Shitapampa (n=58), distrito de Chota (Cajamarca), 2019. Se aplicó un cuestionario tipo ATS-DLD y la escala mMRC, y se realizaron pulsioximetría en reposo (SpO₂ mínima) y espirometría pre y post-broncodilatador. La exposición acumulada se estimó mediante el Índice de Exposición a Biomasa (IEB) y se categorizó en bajo (<50), medio (50–<150) y alto (≥150). Se emplearon pruebas de Kruskal–Wallis y χ², así como correlación de Spearman. La SpO₂ mínima y la disnea (mMRC) difirieron por nivel de IEB (H=21.82 y 46.06; ambos p<0.001). El IEB se asoció negativamente con la SpO₂ mínima (ρ=−0.199; p=0.005) y positivamente con mMRC (ρ=0.435; p<0.001). En la espirometría post-broncodilatador, el FEV₁ post disminuyó con mayor exposición (2.91 vs 2.00 L, bajo vs alto; H=33.17; p<0.001) y el IEB se correlacionó inversamente con FEV₁ post (ρ=−0.459) y con FEV₁/FVC post (ρ=−0.462), en ambos casos p<0.001. La obstrucción post-broncodilatador (FEV₁/FVC<0.70) aumentó por estrato de IEB (19.0%, 57.0% y 87.9%; p<0.001), y la desaturación (SpO₂<90%) difirió entre estratos (p=0.002). En conclusión, una mayor exposición acumulada al humo de biomasa se asocia con peor oxigenación, mayor disnea y menor función pulmonar post-broncodilatador, lo que respalda intervenciones sostenidas para reducir el humo intradomiciliario.
Características socio-demográficas de la violencia familiar en el distrito fiscal de Cajamarca 2015
Esta investigación aborda la violencia familiar como un problema global de salud pública con efectos devastadores en todas partes del mundo, siendo una de las principales causas de muerte, su impacto se refleja en cifras alarmantes; la violencia de género, en particular, es una manifestación estructural dirigida a mantener o incrementar la subordinación de las mujeres al género masculino, aunque existen leyes y regulaciones para abordar esta problemática, la violencia familiar sigue siendo un fenómeno complejo que requiere un enfoque multidisciplinario y una respuesta efectiva por parte de autoridades y profesionales de la salud; en el contexto específico del distrito Fiscal de Cajamarca, se busca mediante este estudio generar conciencia y motivar la acción para prevenir y abordar los casos de violencia familiar, involucrando a un equipo multidisciplinario tanto institucional como interinstitucional para ofrecer conclusiones y recomendaciones pertinentes. En cuanto a la metodología, se utilizó el método analítico e inductivo, la población de estudio está constituida por 3222 casos de violencia familiar, con una muestra de 343 casos. Los resultados obtenidos ofrecen una visión detallada de la tasa de distribución de la violencia familiar en diversas categorías durante el año 2015, proporcionando una instantánea de la magnitud y la persistencia de este fenómeno en la sociedad peruana; la frecuencia constante de la violencia familiar, tanto física como psicológica, a lo largo del año indica la seriedad y la urgencia de abordar este problema social, además, se observa que la dependencia policial es la más activa en atender las demandas de violencia familiar, lo que sugiere una mayor conciencia y respuesta por parte de las autoridades locales.
Derechos de autor 2024 Caxamarca https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Influencia del aditivo terrasil en la densidad seca máxima y en contenido óptimo de humedad de suelo arcilloso
La investigación se realizó con el objetivo de determinar la influencia de terrasil en el suelo arcilloso de alta plasticidad compactado, para lo cual se obtuvo muestras alteradas de suelo de calicatas realizadas en la localidad Bendiza, distrito de Jesús, provincial y Región Cajamarca, las cuales se trasladaron al laboratorio de Mecánica de Suelos donde se realizó ensayos generales de granulometría y límites de consistencia, con los resultados y mediante el Sistema Unificado de Clasificación de Suelos (SUCS), se obtuvo suelo arcilloso de alta plasticidad CH, además de realizó ensayos especiales de compactación para determinar la densidad seca máxima y el contenido óptimo de humedad del suelo adicionando diferentes porcentajes de terrasil, se determinó los valores de densidad seca máxima 1,78g/cm3, 1,97 g/cm3, 1,92 g/cm3, 1,89 g/cm3, 1,88 g/cm3, 1,79g/cm3 y óptimo contenido de humedad 17,5 %, 13,8 %, 15,0 %, 17,0 %, 16,8 %, 19,5 % adicionando los porcentajes del aditivo terrasil 0,00 %, 0,017 %, 0,028 %, 0,035 %, 0,052 % y 0,069 %. Se concluye que adicionando 0,020 % de terrasil, se obtuvo el mayor valor de densidad seca máxima 1,98 g/cm3 y el menor valor de cotenido óptimo de humedad 13,7 %.
Cambio de elevación por erosión del lecho de los ríos Grande, Porcón y Mashcón en tramos impactados por captaciones derivadoras - Cajamarca
La presente investigación tuvo como objetivo determinar el cambio de elevación, por erosión hídrica, del lecho de los ríos Grande, Porcón y Mashcón en tramos impactados por captaciones derivadoras de Cajamarca, considerando un tiempo transcurrido desde su construcción hasta el año 2023, año en el cual se realizó el presente estudio. Se seleccionaron cuatro captaciones derivadoras tal que aguas abajo de las mismas el descenso del lecho del río es muy notorio. Mediante trabajo de campo y gabinete se obtuvo información altimétrica y pendiente longitudinal de dos tramos de cada río, aguas arriba y aguas abajo de cada captación, así como los desniveles entre la poza disipadora y el lecho actual. Con el seccionamiento del cauce cada 100 m en una longitud de 1,0 km, identificando la ribera, previo al descenso del lecho se estimó el volumen erosionado por acción hídrica del río. La pendiente longitudinal de los ríos, aguas arriba de las captaciones Huacariz, El Ingenio, Tres Molinos y Río Porcón fueron de 0,023 m/m, 0,019 m/m, 0,031 m/m y 0,033 m/m, respectivamente, y aguas abajo de las mismas de 0,0076 m/m, 0,0072 m/m, 0,0170 m/m y 0,0321 m/m, respectivamente, con lo cual se corrobora que la degradación aguas bajo de las captaciones ocasiona disminución de la pendiente. Por otra parte, se estimaron los volúmenes de las cuñas de agradación (aguas arriba del barrage) y de las cuñas de degradación (aguas abajo de la poza disipadora de energía); siendo de 664 m3 (captación Huacariz), 1965 m3 (captación El Ingenio), 495 m3 (captación Tres Molinos) y 798 m3 (captación Río Porcón), y de 25 274,0 m3 (captación Huacariz), 19 965 m3 (captación El Ingenio), 14 892,0 m3 (captación Tres Molinos) y 35 885,0 m3 (captación Río Porcón). El desnivel entre la poza disipadora de energía y el lecho del río, inmediatamente aguas abajo, resultó de 11,50 m (captación Huacariz), 15,40 m (captación El Ingenio), 19,30 m (captación Tres Molinos) y 32,10 m (captación Río Porcón). Dichos descensos han ocurrido en forma gradual en un tiempo de 35 años.
Estudio de impacto ambiental de una habilitación urbana en Iscoconga – Rumicucho, distrito de Llacanora, Cajamarca
Esta investigación se la realizó en las localidades de Iscoconga - Rumicucho; distrito de Llacanora, provincia de San Marcos, región Cajamarca, comprende el estudio de impacto ambiental de una habilitación urbana en Iscoconga – Rumicucho – Llacanora – Cajamarca. El estudio de impacto ambiental consiste en las siguientes partes: Descripción del medio (físico, biótico, perceptual, socioeconómico y diagnóstico de la situación preoperacional), identificación de las acciones del proyecto susceptibles de producir impactos, identificación de los factores ambientales susceptibles de recibir impactos, caracterización y valoración de impactos, y el planteamiento de las medidas de mitigación y corrección. Este estudio se ha elaborado, de acuerdo con la metodología de Conesa (niveles cualitativo y cuantitativo), matriz de Leopold y matriz cromática, adaptadas al caso particular de este proyecto de investigación. Del análisis de resultados de la evaluación del impacto ambiental, se reportan impactos positivos en el medio socioeconómico (población y economía): demanda de empleo en las diferentes fases del proyecto, mejora en la calidad de vida, salud y seguridad de la zona de influencia directa del proyecto; igualmente se presentan impactos positivos en el nivel paisajístico. Los procesos de construcción, operación y mantenimiento de los diferentes rubros de la construcción de una habilitación urbana en Iscoconga - Rumicucho, Llacanora, producen impactos negativos de carácter compatible y moderado, destacando entre ellos el movimiento de tierras, emisión de contaminantes a la atmósfera, daños a la flora y fauna. La magnitud de las actuaciones susceptibles de producir impactos negativos en el medio ambiente por la construcción de una habilitación urbana en Iscoconga – Rumicucho, distrito Llacanora, no reportan impactos ambientales críticos. Las medidas de mitigación y corrección formuladas en esta investigación permitirán atenuar los impactos ambientales negativos.
Uso de correctores de pH en suelos ácidos y su efecto sobre el rendimiento en pasturas asociadas del distrito de Pulán - Santa Cruz
Se realizó un experimento con el objetivo de evaluar el efecto del Óxido de calcio y Sulfato de calcio sobre el rendimiento de la asociación raigrás (Lolium multiflorum L. ecotipo cajamaquino) y trébol blanco (Trifolium repens L.) en dos pisos altitudinales (PA) de la provincia de Santa Cruz. El experimento se implementó sobre pasturas establecidas, seleccionando el área según su homogeneidad de altura y composición botánica. Se designaron al azar veintiún parcelas de 20 m2 (5 m x 4 m) por piso altitudinal (PA), bajo un Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA) distribuidas tres repeticiones. El mayor rendimiento (p < 0,05) lo obtuvo el PA I (2800 a 3300 m s.n.m.) con 4565,5 kg MS ha-1, sobre el PA II (3301 a 3800 msnm) con 3274,7 kg MS ha-1. En el PA II se obtuvieron los mejores rendimientos (p < 0,05), a favor del uso de yeso alto y yeso bajo; el menor rendimiento correspondió al uso de cal baja. Es importante mencionar que la información obtenida se ha basado en evaluaciones sobre dos cortes, debido a las intensas lluvias; a pesar de ello se debe resaltar la tendencia positiva que estaría generando el uso de Sulfato de calcio sobre el Óxido de calcio, como mejorador del rendimiento de pasturas asociadas.
Efecto del cedrón (Aloysia citradora) sobre la actividad catalítica de la peroxidasa a nivel hepático del pollo (Gallus gallus domesticus) y cobayo (Cavia porcellus)
El objetivo del trabajo fue evaluar la actividad catalítica de la peroxidasa presente en hígado de pollo y cobayo, mediante la adición de 0,1 mL de homogenizado de cedrón. Se utilizó 1 g para todas las muestras. La actividad peroxidásica en el cedrón varió entre 42,177 y 69,268 mM/min; en el hígado de pollo osciló entre 45,066 y 42,411 mM/min; y en el hígado de cobayo entre 61,083 y 41,259 mM/min, con la adición del extracto de cedrón. Estos resultados indican que el cedrón tiene un efecto antioxidante.